姜油饭

作者： 赵太自家厨房

广东人煲仔饭的一种，超级简单又好吃😋的姜蓉饭。如果只是放油和盐就是盐油饭，没有菜都可以吃两大碗。没有难度，而且超简单又省时间🙂当然放葱姜一起爆香更好吃😋

用料

• 姜 一块切碎
• 油 适量
• 大米 1.5杯
• 盐 半勺

姜油饭的做法步骤

步骤 1

泰国香米（长形的米）1.5盒洗干净

步骤 2

半勺盐

步骤 3

半勺花生油用筷子🥢捞匀，水刚刚好超过米就好，油盐水浸泡半小时。

步骤 4

姜切碎，攥干水分，放一点点盐（如果喜欢葱，剁碎和姜蓉一起更好吃😋）

步骤 5

烧热油，倒入姜蓉中，用筷子搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

饭锅内加水，炒菜用的铲子摆上去刚刚好水浸没过铲子（或者用手指，食指第一节的一半）开大火煮，不需要盖盖。

步骤 7

两三分钟左右就会变成这样。

步骤 8

水收到这样就可以关火了，盖盖焖3分钟

步骤 9

三分钟后再开大火打开盖，把姜油沿锅边倒入一圈，盖盖大火煮一分钟后熄火焖5分钟。

步骤 10

把姜蓉倒入锅中，和饭一起捞匀即可食用。

步骤 11

超级简单又好吃的姜蓉饭，你也可以试试看哦😘

菜谱创建时间：2020-08-19 21:25:11