九个鸡蛋洗净打盆里
温水(能喝的水)用了杯量1比1.5
下少许盐，一丢丢胡椒粉，筷子打散混合这样不要浮沫
这样
水烧开，小火慢蒸，上面反扣个盆子，用保鲜膜封也行，蒸到15分钟可以揭开保鲜膜，或盘盖，用勺子试一下全部熟了没有，应该差一点点，锅里下油爆香葱花，倒入事先调好的咸度水+生抽。再蒸二分钟，全程我蒸了19分钟刚刚好。