芋头洗净，切小滚刀块备用；
上锅蒸25分钟；
杭椒或尖椒切小段，炒锅放油，油热放入辣椒段中小火煸炒至虎皮色，关火，倒入多些生抽漠过辣椒，放少量白糖，倒入小碗中备用；
把蒸好的芋头块放入盘中，淋上酱油辣椒就可以吃了，也可以再放点炸辣椒油！