好吃的新疆大盘鸡

作者： 燕旎的厨房

我老公是湖南人，在新疆长大，他比较爱吃新疆菜。我觉得大盘鸡挺好，都不用做米饭了，煮点面条就可以当主食了。做起来

用料

• 鸡 半只
• 土豆 2个
• 青椒 红椒 1-2个
• 干辣椒 5个
• 花椒 20粒
• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 5克
• 酱油 勺
• 啤酒 1瓶
• 八角 2个
• 香叶 3片

好吃的新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

准备好配料

步骤 2

青椒红椒切块

步骤 3

土豆切块，备用

步骤 4

锅中放油，炒一下鸡块

步骤 5

加入豆瓣酱及配料，煸炒均匀

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步骤 6

步骤 6

继续炒3-5分钟

步骤 7

加啤酒漠过鸡肉，加入土豆，大火烧开，中过火煮10分钟。

步骤 8

加入青红椒，我还加了蒜薹。

步骤 9

大盘鸡出炉了。在配点面条，绝配。

菜谱创建时间：2020-08-19 11:27:28