千层可可蛋糕～8寸

作者： JENNY小小厨房

千层可可蛋糕，简简单单的制作

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 200克
• 牛油 30克
• 细砂糖 20克
• 可可粉 20克
• 牛奶 350克
• 淡奶油 350克
• 细砂糖 10克（打发奶油用）
• 可可粉 5克（蛋糕面用）

千层可可蛋糕～8寸的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+牛油+细砂糖

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

低筋面粉+可可粉+牛奶

步骤 4

继续搅拌均匀

步骤 5

过筛面糊更细腻

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步骤 6

步骤 6

过筛好的面糊放入冰箱冷藏备用

步骤 7

一勺子面糊均匀的铺平不粘锅底，煎到起泡即可

步骤 8

用硅胶刮刀轻轻的铲起饼皮

步骤 9

隔冰水易打发奶油

步骤 10

一层饼皮+一层奶油反反复复的加到20层

步骤 11

第21层撒上5克可可粉铺满蛋糕面

步骤 12

千层慕斯蛋糕制作完成了

步骤 13

奶油可可蛋糕美味好吃😋

千层可可蛋糕～8寸的小贴士

1:不粘锅要加热，面糊倒入离开炉子，平底锅🍳要快速转动，这样面糊会很好的铺平锅底，煎饼皮一定要有耐心 2:蛋糕制作好了，放入冰箱冷藏30分钟，在拿出来切块比较好

菜谱创建时间：2020-08-19 01:26:30