三个步骤就OK的慕斯蛋糕

作者： 安妮_iope

侄女说：妗妗，咱们今天做慕斯蛋糕吧？ 我说：好呀(●°u°●)​ 」，正好有材料。 家里没水果，还想吃到不一样的口感，怎么办呢？看到零食箱里的饼干们，我有想法了… 我是第一次做，是照着包装说明上的步骤来的。记录一下，仅供自己以后有个参考。

用料

• 牛奶 210克
• 慕斯蛋糕预拌粉 一袋（100g）
• 动物奶油 250克
• 糖 3克
• 趣多多红丝绒莓果味儿软曲奇饼干碎 四块儿的量
• 小奇福饼干碎 80克

三个步骤就OK的慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

210克纯牛奶倒入小奶锅，加热至100度关火，冷却至30度。

步骤 2

冷却至30度后加入慕斯预拌粉，混合均匀。

步骤 3

250克奶油倒入盆中，奶油盆坐在冰水盆中，加入3克白糖，高速打发至六分发。 与步骤2混合，再加入趣多多红丝绒软曲奇饼干颗粒，搅拌均匀倒入铺好油纸的慕斯圈内，表面撒上小奇福饼干碎。 放入冷冻层2个小时以上。 脱模技巧：热毛巾围着慕斯圈捂一会儿。手掌心在底儿下顶一圈，就脱下来了。

步骤 4

脱模后的蛋糕

步骤 5

切一块儿看看

步骤 6

宝贝儿都说好吃😊

三个步骤就OK的慕斯蛋糕的小贴士

可以做慕斯的奶油打发状态：打到提起打蛋头，掉落的奶油堆叠后，不会马上融为一体，整体呈浓稠酸奶流动状。

菜谱创建时间：2020-08-18 20:42:10