柠檬手撕鸡

作者： 猫球家的美食

用料

• 鸡腿 2只
• 香菜 3根
• 柠檬 1/3个
• 蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 姜 几片
• 料酒 1勺
• 葱 5根
• 耗油 1勺
• 醋 1勺
• 糖 少许
• 香油 一勺

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿用水煮熟，水中加入姜片、料酒和葱去腥三件套，煮15-20分钟，鸡腿煮熟就可以了。鸡腿沥出，放到冰水里泡凉，然后一缕缕把肉撕出来。

步骤 2

煮鸡腿的时间就可以调酱汁了，蒜末、柠檬片、香菜、葱花、生抽、耗油、醋、糖、香油适量，拌匀后倒到撕好的鸡腿肉上，搅拌腌制均匀就可以开吃啦。 酸酸凉凉的凉拌柠檬手撕鸡特别适合夏天吃。

菜谱创建时间：2020-08-18 16:25:58