巨满足💖肉松/芝士华夫饼

作者： 无敌小兔妞

外脆内软，有一点嚼劲，每一口都有肉松/芝士和红豆的香喷喷的华夫饼，大大满足感！ 热的时候超级好吃！ ——— ⭐️【份量】 约12个 ——— 🌈【材料】 面团： 中粉 200g 鸡蛋 1个（约50g） 牛奶 55g 白砂糖 30g 盐 一小撮 酵母 2g 冷藏黄油 25g — 芝士馅（12个量）： 奶油奶酪100g 糖16g — 蜜红豆适量 — 肉松馅（12个，分成每个10克）： 肉松 80g 沙拉酱/酸奶 40g ——— 🌈【华夫饼机】 涛声三明治机，使用华夫饼烤盘。

用料

• 看做法

巨满足💖肉松/芝士华夫饼的做法步骤

步骤 1

面团材料全部混合。

步骤 2

揉成光滑面团。量不大，可以手揉。 ✨只要揉到表面拉紧可以呈光滑状态即可，不需要揉到完全。

步骤 3

拉紧表面，整成团，收口朝下放进盆中，盖湿布或保鲜膜，发酵至2倍大。

步骤 4

发酵时间准备奶酪馅。奶油奶酪100g+糖16g压拌均匀。

步骤 5

我分出了一半，加抹茶粉拌匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

肉松馅：肉松80g加沙拉酱或酸奶40g拌匀，加沙拉酱的可以加小葱。 分成10克每个，共12个。

步骤 7

排气，分割成12等份，分别滚圆。

步骤 8

从第一个滚圆的开始操作。用掌根压扁面团，擀开。

步骤 9

放上红豆和芝士馅/肉松馅。

步骤 10

先提起四边捏紧。

步骤 11

再捏拢其他部分。

步骤 12

准备好全部面团，收口朝下放。 盖保鲜膜醒发10分钟。 ✨醒发时间不需要精确，10分钟以上就可以开始烤。 本次使用涛声三明治机，装上华夫饼烤盘，预热。

步骤 13

面团放在预热好的三明治机中间。

步骤 14

轻轻下压，卡口不要扣起来。 ✨如果压得太用力，会比较容易爆出来。

步骤 15

把手上放一个有点重量的小物件（比如杯子），让上烤盘能持续加热到面团上部。

步骤 16

烤2~3分钟，取出放晾架上冷却，也可以直接吃！刚烤完的芝士华夫饼热乎乎会爆浆的！ ✨本次使用的涛声三明治机烤2分钟刚好，两面上色程度几乎一致。

步骤 17

可以开动啦！

步骤 18

直接吃，或者搭配冰淇淋、鲜奶油、巧克力酱、水果都非常棒！每一口都是大大的满足感！ ✨吃不完的可以冷冻保存，吃前取出，喷水用华夫饼机复热即可恢复口感。

步骤 19

enjoy~

菜谱创建时间：2020-08-18 16:08:37