辣酱啤酒凤爪

作者： 髅小彬

用料

• 鸡爪 1000克
• 姜 6片
• 黄酒 2勺
• 植物油 1大勺
• 韩式辣酱 2勺
• 小葱 4根
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 鸡汁 1匙
• 啤酒 1瓶
• 冰糖 1匙
• 吉士粉 1勺

辣酱啤酒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲

步骤 2

鸡爪放入锅中，加入3片姜和黄酒，倒入适量清水焯出血水

步骤 3

锅中加入植物油，放入韩式辣酱小火炒香

步骤 4

放入鸡爪翻炒均匀

步骤 5

加入葱结，姜片，蒜粒，八角，香叶和桂皮炒香

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入生抽，老抽，鸡汁炒匀，倒入啤酒，加入冰糖烧开转小火煮30分钟后大火收汁

步骤 7

出锅前撒吉士粉拌匀即可

菜谱创建时间：2020-08-18 12:24:06