酸辣粉

作者： yoyolee-921

酸辣粉这种普通小食，就因为酸酸辣辣的感觉，让人们胃口大开，现在都普及到各地的大街小巷，非常吸引人！做法简单，就让我们在家也能满足地吃上一大碗吧！

用料

• 红薯粉 150克
• 花生米 20粒
• 黄豆 15粒
• 凉拌醋 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 少许
• 蒜末 3瓣
• 芝麻 少许
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 花椒 少许
• 辣椒粉 1勺
• 香油 1勺
• 花生油 2勺
• 糖 1小勺
• 盐 少许
• 辣椒油 1勺

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

首先要把材料准备好，就不会做起来手忙脚乱了，把香菜、葱切成小段；花生炒香，芝麻炒熟备用

步骤 2

蒜蓉，花椒炸香，备用

步骤 3

再加入辣椒粉

步骤 4

然后依次加入凉拌醋，生抽，糖，盐，香油，

步骤 5

最后淋上两勺烧开的热油，

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步骤 6

步骤 6

再加入半碗开水

步骤 7

提前热水泡红薯粉半小时后再煮，这样会快熟时间缩短的，煮到红薯粉夹起来是非常柔软的，用筷子轻轻夹一下就断了，这样就代表可以了！

步骤 8

捞起来放入备用的酱料中，搅拌均匀，最后撒上开始备用的配料就可以啦！

步骤 9

酸酸辣辣的的，非常开胃哦！

酸辣粉的小贴士

再加入酸豆角，炸黄豆，吃起来更爽哦！

菜谱创建时间：2020-08-18 11:59:42