蜂蜜流心蛋糕

作者： 妮妮囡囡

用料

• 蛋黄 3个
• 全蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 25克
• 蜂蜜 35克
• 香草精（可不加） 1克

蜂蜜流心蛋糕的做法步骤

步骤 1

主锅内无油无水，插入蝴蝶棒，1个全蛋，3个蛋黄，20克细砂糖，放入主锅内，6分钟，45度，速度4，打发，倒入35克蜂蜜，1克香草精，继续4分钟，速度3.5，打发

步骤 2

筛入25克低粉面粉，5秒，速度3，混合均匀

步骤 3

倒入垫有油纸的6寸戚风模具中，震出小气泡

步骤 4

烤箱提前预热，180度，烘烤10—12分钟，如不喜欢流心，烘烤15分钟

步骤 5

烤好是鼓鼓的哦，出炉

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步骤 6

步骤 6

轻轻震几下，有回缩塌陷，不要担心，就是这样滴😂

步骤 7

切开，是这样流心的呢，甜甜绵绵的口感

蜂蜜流心蛋糕的小贴士

开始打发时，可以预热烤箱啦，一定要确保，烤箱温度达到哦！

菜谱创建时间：2020-08-18 09:25:44