把红豆用电饭煲煲至开裂，用料理机打细腻，倒入不粘锅，加入80克黑糖炒至可以立上一根筷子既可
放至常温，分成18小份搓圆备用，每颗25克左右
倒入面粉、盐、糖、酵母搅匀，打入一颗鸡蛋开始揉面，揉到粗膜放冷藏2小时或以上（为了更好的控制面温），2小时后拿出来继续揉到三光
面团分成18等份小剂子30克左右~包上豆沙馅虎口收口再搓圆。
用擀面杖轻轻的擀几下成牛舌状
用锋利的小刀在面皮上斜滑刀，用刮刀补辅助把面翻过来，然后轻轻的从上向下卷起，收口捏紧
垫上小块硅油纸移至蒸笼，室温发酵到两倍大上锅蒸
加入半锅水，把水先烧开~再上锅蒸12分钟，媳🔥不揭盖，过五分钟随意开吃
蒸好看着特有食欲，我家小宝贝都喜欢吃
盐和酵母要两边放，不能直接接触。不然会导致发酵失败，直接杀死酵母。 做好成品是很松软的，不会很甜，喜欢吃甜点的宝宝们可以多放20-30克糖，多了会腻 切记千万不要擀太薄，因为馅太多了，发酵好会撑破皮