百利甜巴斯克蛋糕

作者： 你今天又胖了

个人菜谱。因为喜欢百利甜的味道，所以改了一下配方。4寸大小

用料

• 4寸圆模
• 奶油奶酪 140克
• 糖 35克
• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点点
• 淡奶油 55克
• 玉米淀粉 6克
• 百利甜 55克

百利甜巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材称量，全部常温，奶油奶酪软化

步骤 2

奶油奶酪软化后加糖、盐搅拌均匀无颗粒

步骤 3

分三次加入蛋液搅拌均匀

步骤 4

慢慢加入淡奶油搅拌至无颗粒

步骤 5

去预热烤箱 热风模式 230度，5min。加入玉米淀粉、百利甜酒搅拌均匀。可以过筛，家里没筛子就没过

展开全部

步骤 6

步骤 6

热风模式220度，中层，烤25min。第一次用的230度感觉太黑了，喜欢颜色浅一点的，这次改为220度，刚好合适。取出凉了后放冰箱冷藏，最少4h。

步骤 7

装盒很可爱～

百利甜巴斯克蛋糕的小贴士

1、常温鸡蛋、淡奶油、奶油奶酪 2、不要过度搅拌，会产生气泡。有条件过筛会更细腻 3、百利甜可换成香草精+柠檬汁（原味）、可可粉（巧克力味）

菜谱创建时间：2020-08-17 15:22:56