抹茶蜜豆吐司450g

作者： 淇淇与杞杞

浓浓的抹茶蜜豆香，非常松软好吃，简单易做，和小红书上一位小姐姐学的，不错的面包方子。

用料

• 高筋面粉 280克
• 黄油 30克
• 细砂糖 50克
• 盐 2克
• 牛奶 130克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 抹茶 8克
• 水 适量（抹茶粉用）
• 馅料：
• 蜜豆

抹茶蜜豆吐司450g的做法步骤

步骤 1

面粉里加入糖、盐、酵母预拌均匀。拌好后放入厨师机揉面桶中，加入鸡蛋牛奶。

步骤 2

开启厨师机揉至厚膜状态，再加入软化黄油揉至光滑。

步骤 3

抹茶粉加入一点点水搅拌至糊状。

步骤 4

揉好的面团一分为二，其中一块加入抹茶粉揉匀。

步骤 5

整理好的面团放入烤箱发酵至两倍大（切勿发酵过头）

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步骤 6

步骤 6

发酵好的面团取出，按压排气， 揉匀静置15分钟。

步骤 7

准备好适量蜜豆，喜欢吃的可以多加点儿。

步骤 8

将白色面团擀开，长度不要超过吐司盒。

步骤 9

再把抹茶面团擀开覆盖在上面，撒上适量蜜豆。

步骤 10

将面团自上而下卷起卷紧，收口处捏紧。

步骤 11

放入吐司盒中发酵至九分满。（这是刚放入吐司盒的面团，需要发酵至九分满再烤）

步骤 12

发酵好的面团盖上盖子，烤箱上下火195度，中下层烘烤40分钟。

步骤 13

烤好的面包取出放凉后再切片哦。非常的柔软好吃。

步骤 14

很好吃哦喔

步骤 15

非常不错哒

菜谱创建时间：2020-08-16 23:35:22