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最爱烩饼

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作者: 祖儿-16
记录当地家庭版烩饼,如果在饭店就有上烩饼,没有错就是上烩饼,里面加高汤,蹄筋,鱿鱼丝,白丸子红丸子,还有小酥肉,腐竹,当地的皮渣,总之一碗烩饼很豪华,味道杠杠滴,我有一段时间工作餐每天午饭就是一碗烩饼,餐馆老板见到我就会一笑,直接说一小烩饼吗,我是滴。今天我做的是鸡蛋的,也可以是肉的。

用料

最爱烩饼的做法步骤

步骤 1

一张全家福

步骤 2

改好刀的全家福,豆腐过油炸金黄,切菱形状,豆腐丝过油,白菜切块,

步骤 3

葱姜蒜末炝锅出味放西红柿出汁,告诉你我放了一勺东北大酱特别香,炒出酱香味,放生抽,老抽,加热水,我开火之前就已经烧着热水,炝锅好了正好加热水,半个小时都搞定一锅饭哦,简单美味,

步骤 4

热水直接大火就开了,看着就有食欲哦,

步骤 5

忘记写鸡蛋步骤了,第一步就先炒鸡蛋,备用,水开了,就下鸡蛋,饼块 。煮二分钟,就可以下配菜了。

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步骤 6
步骤 6

先下白菜,煮五分钟,可以放盐了,调味

步骤 7

最后放素丸子,皮渣 可以关火,盖锅盖闷五分钟 素丸子皮渣都是熟的,不用煮 ,下一步可以开饭了,我做的是五个小孩二个大人的饭,所以比较多,一碗不够吃啊

最爱烩饼的小贴士

烩饼配菜比较多,所以基本一个人五毛钱饼块就可以了,我做饭基本没有味精鸡精,小朋友一下课就闻到香气而来,我们这里的烩饼都要加好多配菜,我加的都是基本配菜,你可以加肉丸子,白丸子,

菜谱创建时间:2020-08-16 21:17:53
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