用APP打开

剁椒芋头--超简单的下饭菜

1262人浏览 91人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 神龙教煮
前几天跟家人在酒店吃饭吃过的一道菜——剁椒芋头,酒店花了48元,回家花了7元(芋头5元,小米椒1元不到,野山椒1元左右)搞定🤣除了卖相没酒店好看,味道感觉差不多,一道超级下饭的素菜就是如此简单!

用料

剁椒芋头--超简单的下饭菜的做法步骤

步骤 1

小米椒4只,野山椒8只(我用的野山椒是商场卖的瓶装泡椒,个头比较小,所以用了8个,因为家人不是特别能吃辣,所以不敢切得太碎,如果能吃辣的,建议再切碎点,这样更加出味)

步骤 2

姜和蒜切碎备用(蒜头用了整整一个)

步骤 3

小葱切好备用,起锅前加入

步骤 4

芋头去皮洗干净切成小块,平铺放在盘子上(这个步骤忘记拍照了😂)

步骤 5

热锅下油,把蒜和姜先倒入锅里爆炒,把姜蒜的味道炒出来,然后把备好的小米椒和野山椒一起倒入锅里炒出香味

展开全部
步骤 6
步骤 6

把炒香的姜蒜辣椒铺在芋头上面,放到锅里中小火蒸20分钟就可以了,最后加入香葱、生抽,再淋上熟油(干锅下油,看到油冒烟关火即为熟油)即可✌🏻

菜谱创建时间:2020-08-16 20:36:16
打开App收藏