荷包蛋焖面

作者： 马小俊的私房菜

抖音最近荷包蛋焖面刷爆了，今天我也做一个。食材超级简单，每个人家里都有的，我不爱吃辣，所以稍作改良了一下❤❤❤这款非常适合我们上班忙碌回家后懒得做饭的单身贵族🤗

用料

• 鸡蛋 2个
• 面条 一份
• 小米辣 1只
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 2勺
• 盐 10克
• 糖 20克

荷包蛋焖面的做法步骤

步骤 1

油锅放油，待油加热后，打入两个鸡蛋，煎至蓬松后盛入碗里备用

步骤 2

切好备用

步骤 3

先剥几粒大蒜切碎，我不怎么能吃辣，所以我选的青椒，爱吃的辣的可以选择米椒，锅内倒油加热后放入切好的蒜末和青椒

步骤 4

炒出香味后开始放入上述调料，两碗清水煮沸，煮沸后放入鸡蛋和面条，盖上锅盖，大火煮沸后打开锅盖开中火，直至水逐渐减少，挂面的话稍微注意一下不容易煮熟时间要长一点

步骤 5

这样的焖面入味好吃，忙碌了一天，你的晚餐也不能马虎哦，餐后水果不能少，荤素搭配加维C，解决一天烦恼和忧心

荷包蛋焖面的小贴士

我用少就是普通圆勺，大家不用太纠结克数，根据自己口味吧，如果非要纠结克数，我的勺目测大概8g左右吧

菜谱创建时间：2020-08-16 18:48:08