凉拌野菜（苜蓿尖、千穗谷、野苏子、扎蓬棵……）

作者： 淡蓝a_a

用料

• 野菜（图片中是千穗谷，也叫野苋菜）
• 食盐
• 花椒
• 食用油
• 香油

凉拌野菜（苜蓿尖、千穗谷、野苏子、扎蓬棵……）的做法步骤

步骤 1

①野菜摘掉老的、不好的部分，洗净后焯水（焯熟，大约3分钟）； ②捞出过凉水，然后挤一下水份（不要挤太干，不好吃），切一下（照着平时炒叶菜时大小切就行，差不多就可以了）； ③加适量盐抓匀； ④食用油加热放花椒熬花椒油； ⑤热花椒油淋到野菜上，用筷子拌匀； ⑥喜欢香油的，可以再加点香油提香。

步骤 2

菜谱创建时间：2020-08-16 16:24:04