清香米醋,镇江香醋,陈醋 小粒花生用水先清洗,凉锅,凉油,凉花生,放一粒蒜 蒜表面金黄熟透了,花生就好了,小火 炸好捞出放在吸油纸上,摊开,洒两滴高度白酒,保持花生的脆,晾凉 糖100g,盐适量,陈醋100g,香醋60g,米醋20g,两滴香油 紫洋葱,青椒,炸好的花生,颠匀,倒入料汁