姜洗净去掉沟沟坎坎里那种不太好的表皮。其他还好的表皮保留。切成块，因为姜里有筋，不切不好打碎。
姜放入料理机打碎。
打成这样就行啦，不用太碎。
拌入两倍的红糖，姜汁被渍出来了。我这图里糖不够了，正在等送货。
盖上纱布，放外面大太阳下晒啊晒，傍晚拿回来。连续晒上五天以上。装进洗净晾干的玻璃瓶里，放冰箱冷藏。喝的时候挖几勺冲水喝。比买的各种姜茶好！
挖两勺冲水太棒了
用黄姜效果更好，可惜今年搬家了，附近这个菜场比较小，没有黄姜卖。