清热下火，夏天必喝的凉瓜排骨汤（广东煲汤）

作者： 麦兜susan

这是我经常爱煲的一个汤，朋友们看我的“作品”就知道了，上传了好多次呢，夏天喝苦后回甘，余味无穷

用料

• 凉瓜 两根
• 排骨 一斤
• 黄豆 一大把
• 姜片 七八片
• 盐 少许

清热下火，夏天必喝的凉瓜排骨汤（广东煲汤）的做法步骤

步骤 1

排骨绰水， 凉瓜切块， 黄豆泡几小时， 一块老姜，洗净切片， 所有食材全部倒入煲里，加水至满。 大火煮开，转小火慢煲两小时。 关火前加少量盐调味即可。 为了增加汤的鲜味，可加金华火腿几片，没有就不加，也挺清爽的。

步骤 2

成品

菜谱创建时间：2020-08-16 10:56:44