自制蛋挞液的香酥蛋挞

作者： 饶小北

这是一道快手小甜点 哄娃利器，家里招待客人也是不错的选择 制作过程30分钟 记得19年去澳门🇲🇴的时候 那家家喻户晓的安德鲁蛋挞深得我心呐 推荐大家选择（俏侬）牛油蛋挞皮 酥层香脆哦～✌️

用料

• 牛奶 85克
• 细砂糖 22克
• 奶油 110克
• 炼乳 6克
• 蛋黄 35克
• 低筋面粉 6克

自制蛋挞液的香酥蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备好食材，烤箱预热上下火230度（热风循环模式）。

步骤 2

牛奶🥛➕细砂糖，搅至糖融化。

步骤 3

加入奶油，炼乳，蛋黄，低筋面粉，搅匀至无颗粒。

步骤 4

蛋挞液过筛。

步骤 5

蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满入烤箱。

展开全部

步骤 6

步骤 6

上下火230度（热风循环模式）20分钟，烤至蛋挞液面上略有焦糖色，蛋挞皮酥层上色。

步骤 7

香喷喷的蛋挞出炉啦～记得交作业哦！。

自制蛋挞液的香酥蛋挞的小贴士

1.配方为9个蛋挞的量，增减数量自行换算。 2.如果烤箱受热不均匀，烤10分钟将烤盘翻转过来接着烤。 3.每个烤箱都有自己的‘脾气’，烘烤时间长短以上色为标准哦。 4.可以在倒蛋挞液之前，放自己喜欢的食材（蜜豆，蓝莓等）做出不同的口味～

菜谱创建时间：2020-08-15 22:54:45