肉末茄子

作者： 穆小胖他娘

用料

• 茄子 1个
• 肉末 100克
• 蒜 10瓣
• 葱姜 少许
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 白糖 适量

肉末茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子去皮，削成这样的滚刀块

步骤 2

起锅烧油

步骤 3

油热放茄子煸炒

步骤 4

炒成这样，软烂就可以出锅。另起锅烧油先放蒜末煸炒，再把肉末放进去煸炒一下，等肉末变色后把提前编好的茄子倒进去，然后放提前搅拌好的调料继续翻炒几下就可以出锅了 调料单独调制，放一勺酱油，一勺淀粉，少量盐和白糖，再稍微加点水搅拌均匀就可以

步骤 5

色香味俱全的肉末烧茄子就可以出锅了！如果爱吃辣可以放点鲜小米辣更完美

菜谱创建时间：2020-08-15 22:36:04