第一步【食材】胡萝卜半根，铁棍山药半根，鸡蛋1个，木耳少许，青菜用青菜，我用的芹菜味道太重。 第二步【食材处理】铁棍山药刀背拍烂，切碎，胡萝卜切丁，木耳泡发切丝，鸡蛋打散
第二步【烹饪】冷水下锅，山药泥下锅，水开飘出浮末，打入鸡蛋快速搅拌，依次加入胡萝卜丁，木耳丝，青菜，煮开加入少许盐，香油出锅即可