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家庭版灶台鱼(0失败简易版)

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作者: 胡困困
我还记得那天在密云清凉谷,玩了高山滑水之后的崩溃,无限次被脏水劈头盖脸拍下浑身湿透的寒冷,花了我近一千块的无奈(产业链啊这是!)迎着电闪雷鸣暴风骤雨回不了家的酸楚,以及,进入一家灶台鱼店的温暖!太治愈了!太好吃了!和老板聊了聊,学了个简易版的方子。大家有贴饼子烙饼啥的可以最后放进去!我就爱吃鱼汤拌饭!第一次做就瞬间成功!0失败!

用料

家庭版灶台鱼(0失败简易版)的做法步骤

步骤 1

之前忘了拍照,告诉大家顺序: 1.下油,放五花肉煸炒出油(那油真的是灵魂) 2.待金黄色后把葱姜蒜花椒八角扔进去。

步骤 2

两个酱1+2猛倒进去!

步骤 3

锅边洒料酒,猛倒一下生耗油,倒生抽! 炒炒炒起来!

步骤 4

放金针菇(为了鱼不粘锅)

步骤 5

清江鱼我就切了三段,因为切不动。 嘎鱼整条扔进去。 倒水,大火咕嘟!

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步骤 6
步骤 6

过了10分钟放豆腐

步骤 7

再过15分钟撒个香菜!出锅!

步骤 8

吃一半之后又拿回灶台上,放入剩下的蘑菇生菜,大白菜咕嘟咕嘟,过五分钟又是满满一锅。

家庭版灶台鱼(0失败简易版)的小贴士

五花肉是灵魂 中大火咕嘟咕嘟 如果觉得不咸的话,可以多放一些生抽和蚝油或者盐。我口淡觉得可以!

菜谱创建时间:2020-08-15 13:55:45
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