清爽蓝莓冰淇淋

作者： 雯_君

用料

• 蛋黄2个，细砂糖35，牛奶160克，淡奶油100克，蓝莓酱60克

清爽蓝莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1，把蛋黄和细砂糖用电动打蛋器打发至颜色发白，体积略膨大

步骤 2

2，牛奶倒入奶锅开小火加热至微沸腾状态（即锅壁微微冒泡泡）

步骤 3

3，将加热后的牛奶倒入蛋黄中，边倒边用手抽搅拌均匀

步骤 4

4，搅匀的牛奶蛋黄混合物倒回奶锅，小火加热并同时手抽搅拌至略微稠一点

步骤 5

5，加入淡奶油和自制蓝莓酱，混合均匀

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步骤 6

步骤 6

稍微冷却后倒入柏翠冰淇淋机

步骤 7

设置冰淇淋程序功能键，自动搅拌并同时制冷，50分钟即可开吃

步骤 8

很清新口味

菜谱创建时间：2020-08-14 22:12:14