极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭

作者： i河马

姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。

用料

• 老姜 适量
• 年轻的鸭 1只
• 芝麻油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 啤酒 2瓶

极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭的做法步骤

步骤 1

锅中下芝麻油 姜片铺满锅底 烧成金黄色

步骤 2

鸭鸭提前焯下水 滤干水份 下锅！呲～！

步骤 3

翻炒翻炒 摇晃你的锅

步骤 4

开两瓶啤酒！！

步骤 5

再来一瓶耶 哈哈哈哈哈哈

步骤 6

继续翻炒！ 每块鸭鸭都炒至金黄色 便可加入适量生抽适量盐 (我忘记加了 (👁ˍ👁)。。。加了啤酒后才想起orz

步骤 7

趁他不注意！啤酒伺候！！

步骤 8

再来一瓶！给鸭鸭泡个有点烫的泡泡澡啊

步骤 9

蒙盖！大火滚开后转中火继续煮

步骤 10

脖子有点痒

步骤 11

有些上色了 汁也慢慢收干了

步骤 12

继续收汁！翻炒一下 上色均匀！

步骤 13

成品出来啦！鲜嫩多汁 一定要用年轻的鸭鸭真的好嫩啊

极其简单好吃的姜姜姜姜姜母鸭的小贴士

会喷油啊！大家注意！

菜谱创建时间：2020-08-14 19:50:38