火爆黄喉

作者： 山河游回是故人

用料

• 猪黄喉 500克
• 芹菜 3根
• 大葱 1根
• 郫县豆瓣 1小勺
• 泡小米椒 10个
• 花椒 15粒
• 胡椒粉 一点点
• 小米椒 3个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 小半勺
• 味精 适量
• 白糖 一丢丢
• 醋 1小勺

火爆黄喉的做法步骤

步骤 1

黄喉改刀成梳子状

步骤 2

泡小红椒剁碎，小红椒切碎，泡姜切丝

步骤 3

大葱和芹菜拍扁切成节，放入一点点盐，胡椒粉，味精，鸡精，一点点🤏糖

步骤 4

烧开水后，倒黄喉焯水两分钟捞出来

步骤 5

起锅烧热油，下入花椒，豆瓣酱，泡椒碎后，下黄喉快速翻炒几下，再从锅边倒入一小勺水和醋，翻炒一分钟即可起锅

菜谱创建时间：2020-08-14 18:30:17