风靡法国的糖渍苹果蛋糕

作者： 良润烘焙

日常吃的蛋糕的口感特别细致、绵软， 这款苹果蛋糕里面有内陷哦！表面的水果可以换成自己喜欢、应季的水果哦！上面薄薄的一层糖粉，有一丝甜甜的味道！ 糖渍的苹果软滑香甜，结合口感细致绵软的内陷，很不错~

用料

• 青苹果 2个
• 易小焙细砂糖 30g
• 朗姆酒 30g
• 黄油 90g
• 易小焙细砂糖 80g
• 鸡蛋 1个
• 顶焙软白蛋糕粉 130g
• 新良泡打粉 2g
• 柠檬汁 5g

风靡法国的糖渍苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材;

步骤 2

将青苹果清洗，处理切片及切丁备用；

步骤 3

采用朗姆酒与白砂糖加水煮沸加入苹果片煮至透明；

步骤 4

将煮制透明的苹果取出，用厨房纸吸出多余水分;

步骤 5

小锅内加入苹果丁，煮软后取出备用;

展开全部

步骤 6

步骤 6

黄油提前软化，放入碗中准备打发；

步骤 7

白砂糖少量多次加入打发黄油；

步骤 8

分次加入蛋黄液，搅打吸收至乳黄色；

步骤 9

筛入蛋糕粉泡打粉并搅拌均匀；

步骤 10

加入柠檬汁搅拌均匀；

步骤 11

加入煮软的苹果丁搅拌均匀；

步骤 12

倒入模具中进行烤焙；

步骤 13

上下火180度烤焙20分钟；

步骤 14

苹果片在厨房纸上吸干水分；

步骤 15

取出蛋糕，放上苹果片，进行表面装饰，并再烤焙5分钟；

步骤 16

取出蛋糕撒上糖霜装饰即可;

步骤 17

苹果蛋糕做好啦！

步骤 18

切开一块，满满的香气！

步骤 19

搭配一杯茶更好哦！

菜谱创建时间：2020-08-14 17:01:49