【黄瓜凉糕】

作者： 蜜桃厨房小主

凉糕原本是四川的一种小吃，主要是由米粉做成的，吃起来清凉而又Q弹。 我这里主要把米粉换成了白凉粉，做出来的口感更清爽些，操作上也更容易成功。 而黄瓜呢不仅清热解毒，富含丰富的维生素和膳食纤维，而且热量是蔬菜中最低的，吃再多都不怕胖。 这里只需要用到它的皮，剩下的瓜肉还可以拿来做菜，真是一举两得呢~

用料

• 黄瓜（只需皮） 2根
• 纯牛奶 500g
• 白凉粉 40g
• 白砂糖 20g

【黄瓜凉糕】的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净，把瓜皮削下来，瓜肉备用 *黄瓜可以用盐搓洗，比较干净

步骤 2

把黄瓜皮和牛奶倒入榨汁机中榨成汁 *榨约2分钟即可

步骤 3

再过筛倒入锅中

步骤 4

加入白凉粉和白砂糖搅拌均匀

步骤 5

用小火慢慢加热至沸腾 *火不能太大，不然容易焦

步骤 6

将煮好的黄瓜汁倒入模具中放凉

步骤 7

凝固后脱模，切成小块即可 *放冰箱冰一下再吃口感更好哦

步骤 8

duangduangduang~

步骤 9

做好了~

菜谱创建时间：2020-08-14 13:59:31