首先准备好适量大米和生姜，生姜皮是寒性的 所以要去皮，将生姜去皮切成丝，备用。
锅中放入大米和姜丝，小火不停的翻炒。
大米和姜丝颜色已经发生变化了，继续小火翻炒至有点微微焦香。
喜欢焦的可以再炒一会儿 我基本炒到这个样子差不多啦。
姜炒米里面也有一种活性的物质，这种活性物质能够帮助将肠胃内多余的油脂带走，所以姜炒米泡成的茶，还有很好的减脂减肥的效果，减肥的人，可以多用姜炒米泡茶喝，将体内的脂肪尽快溶解排出体外，起到很好的减肥作用。