准备绿豆，浸泡30小时，去皮洗净，这步我用无皮绿豆泡20小时。
大火烧开蒸一小时。
准备筛网，蒸好绿豆过筛。
用勺或铲子助力，过筛。
准备不粘锅加入黄油，黄油融化后，再加入过好绿豆蓉，
炒制5分钟。
成泥状加糖搅拌，再炒五分钟（一定不停翻拌，不要糊锅）。
成团，趁热搓团称重。
我以30克为一份，模具压制而成。动作要快。
模具是这几个片。
制作原味成功。
做完放入冰箱冷藏，即可食用。
刚做好的真真好吃。
因为分二次做，第二次做到放入糖后，又放入干桂花拌匀。
这个是原味。
圆色花形是桂花味。
准备包装纸。
包装前要冷冻二小时绿豆糕。
封好，贴标。
送人是不是极好。在室温下，一般小时，就恢复之前口感，当然也可以室温二十分钟，趁凉吃，冰糕的口感。
第三次做换了模具做成40克，形似月饼。大家参考一下厚度。
总结，不同模具，不同温度，不同克数，带来不同口感，喜欢都试试吧。