先用开水把糖融化，再慢慢倒入糯米粉中混合均匀，揉成软硬适中且不粘手的面团。
揉好的面团盖上保鲜膜醒2个小时，让粉和水吸收的更为均匀。
把醒好的面团平均分成20克左右的小剂子再放进白芝麻里滚一下裹满白芝麻，再放在手里滚圆让芝麻裹得更紧实一点。
在锅中倒入适量的食用油，油温烧至五成热下锅炸，保持小火，不然容易焦掉。用漏勺翻滚一下。等麻团浮上来之后用勺背按压面团，依次把浮上来的面团压扁，压扁后的面团会再次鼓起来，鼓起来之后再依次按压，直到面团变得圆嘟嘟表面呈金黄色捞出控油即可。