抗疫宅家手撕杏鲍菇

作者： 蓝色奶盖海

已经快20天了，还没有通知啥时候能出门，可不得吃点辣的解解馋吗？ 比手撕鸡肉还好吃的杏鲍菇，大家一起来做吧。

用料

• 杏鲍菇 2只
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 酱油 半勺
• 白糖 半勺
• 生抽1 1勺
• 花椒粉 0.3勺
• 辣椒面 1勺
• 香醋 1.5勺
• 小葱 1根

抗疫宅家手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

我必须要先从这个调料说起。 我这好多人做饭特别死板，多少克多少克那样，其实真的不用要灵活一点，因为每个人的口味都不一样。把所有的调料放在碗里面，尤其是这个白糖和花椒粉，是根据自己的需要放还是不放。我的口味儿呢偏幼儿，所以我每道菜都会放一点糖，因为完全不放糖的菜对我来说就是成年人的菜，哈哈哈可爱的呀。

步骤 2

杏鲍菇切掉尾巴泡在水里面洗一下。

步骤 3

徒手撕成一条一条的。

步骤 4

水开了以后放锅里煮。

步骤 5

准备凉水和冰块。

步骤 6

把煮熟的杏鲍菇捞起来放到冰水里面浸一下，让杏鲍菇不要那么懦弱。

步骤 7

好，回到刚才已经准备好的调料，我们烧热油泼一下。完成

步骤 8

戴上手套，把调料完美的融合在杏鲍菇上。

步骤 9

朋友们去倒上可乐饮料，开整！！！

抗疫宅家手撕杏鲍菇的小贴士

这里一定要强调一件事情，就是如果大蒜放多了会很辣。我就放多了。 小葱还是香菜可以灵活替换，或者都放。

菜谱创建时间：2020-08-13 17:44:57