我必须要先从这个调料说起。 我这好多人做饭特别死板，多少克多少克那样，其实真的不用要灵活一点，因为每个人的口味都不一样。把所有的调料放在碗里面，尤其是这个白糖和花椒粉，是根据自己的需要放还是不放。我的口味儿呢偏幼儿，所以我每道菜都会放一点糖，因为完全不放糖的菜对我来说就是成年人的菜，哈哈哈可爱的呀。
杏鲍菇切掉尾巴泡在水里面洗一下。
徒手撕成一条一条的。
水开了以后放锅里煮。
准备凉水和冰块。
把煮熟的杏鲍菇捞起来放到冰水里面浸一下，让杏鲍菇不要那么懦弱。
好，回到刚才已经准备好的调料，我们烧热油泼一下。完成
戴上手套，把调料完美的融合在杏鲍菇上。
朋友们去倒上可乐饮料，开整！！！
这里一定要强调一件事情，就是如果大蒜放多了会很辣。我就放多了。 小葱还是香菜可以灵活替换，或者都放。