焦香味的辣椒鸡

作者： 慧子_wpv9

立秋有些时日了，母亲今天想吃这个口感的鸡。

用料

• 母鸡 1只
• 辣椒 15个
• 生姜 3个
• 山胡椒油 15克
• 菜籽油 300克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 6克
• 料酒 15克(去腥)

焦香味的辣椒鸡的做法步骤

步骤 1

1，母鸡洗净后切块，放了15克料酒腌制去腥。

步骤 2

2，油热放入腌好的鸡块翻炒，煎制焦黄时加入1勺生抽，加入低钠盐4克，加清水700克小火煮制40分钟。

步骤 3

3，汤汁收干，有点焦过了(切辣椒和生姜去啦😂)

步骤 4

4，将切好的辣椒和生姜沫加入1克盐用锅内的油翻炒一下。

步骤 5

5，再加入6克白胡椒粉，翻炒一下即可出锅装盘。

步骤 6

6，隔着屏闻到香味了吗😊

菜谱创建时间：2020-08-13 17:32:01