清凉一夏的覆盆子冰淇淋

作者： 雯_君

用料

• 蛋黄1个，细砂糖30克，牛奶100克，覆盆子果茸30克，淡奶油100克

清凉一夏的覆盆子冰淇淋的做法步骤

步骤 1

1，把蛋黄和细砂糖用手抽搅拌均匀，至颜色略微发白

步骤 2

2，将牛奶加热至微沸腾状态（即锅壁微微冒泡泡）

步骤 3

3，将加热后的牛奶倒入蛋黄中，边倒边搅拌均匀

步骤 4

4，搅匀的牛奶蛋黄混合物倒回奶锅，小火加热并同时手抽搅拌至略微稠一点

步骤 5

离火后倒入淡奶油和覆盆子果茸混合均匀

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步骤 6

步骤 6

稍微冷却一下后，倒入柏翠冰淇淋机桶

步骤 7

内设置冰淇淋程序功能键

步骤 8

自动搅拌并同时制冷，60分钟即可开吃

步骤 9

清凉一夏

菜谱创建时间：2020-08-12 20:24:16