无油的鹰嘴豆黑芝麻蛋糕

作者： 芥末的小厨房

喜欢黑芝麻的一定要试试看！另外说一句，用鹰嘴豆做甜品类建议选择自己煮豆子，罐头鹰嘴豆会有点额外的咸味，有点违和。

用料

• 鹰嘴豆 200g熟重
• 内酯豆腐 150g
• 黑芝麻糊粉 30g
• 柠檬汁 10g
• 泡打粉 3g
• 海盐 2g
• 香草精 3g

无油的鹰嘴豆黑芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

一层热量表

步骤 2

将煮熟的鹰嘴豆、内酯豆腐、柠檬汁、黑芝麻糊粉、香草精和海盐都放入搅拌机搅打成泥；

步骤 3

将糊糊倒入磅蛋糕模具，然后用摔的方式排气，并且糊糊会自动摔平整就可以准备进烤箱了；

步骤 4

烤箱提前预热至180℃，模具放入烘焙30分钟，取出后冷藏之后口味更佳，且更方便脱模；

步骤 5

切片再筛上黑芝麻粉，就是“洋灰水泥砖”了哈哈；

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步骤 6

步骤 6

专注吃土的我哈哈哈，黑芝麻迷妹别错过这款！

无油的鹰嘴豆黑芝麻蛋糕的小贴士

保存方法：我用的模具就是普通磅蛋糕模具(长20cm，宽7cm，高6)。冷藏保存，一周内吃完。无论是早餐还是下午餐，都很合适~

菜谱创建时间：2020-08-12 18:54:13