南瓜去皮去瓤洗净后切成片，上锅蒸熟。
南瓜蒸熟后压成泥，趁热倒入白砂糖，搅拌均匀使糖融化。
接着倒入糯米粉，和南瓜泥一起揉成均匀的面团。
分成大小相当的坯子。搓成圆形，蘸上芝麻后按成饼状。
锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。