核桃红枣馒头

作者： 三月的雨_25

馒头大家都喜欢，加入核桃、红枣碎的馒头啥口感呢？

用料

• 核桃 3个
• 红枣 3颗
• 面粉 300克
• 清水 150克左右
• 酵母 3克
• 白糖 10克

核桃红枣馒头的做法步骤

步骤 1

面粉中放入少量白糖、酵母，清水慢慢倒入面粉，揉面至光盆，发酵到两倍大，夏天发酵很快的，冬天多点时间。现在是夏天，我放在窗台一小时不到就发好了。

步骤 2

发酵时，把核桃切碎，红枣切碎，细一点，好揉面

步骤 3

我家里买的的是这种个超级大的骏枣，肉质紧实，很不错

步骤 4

把核桃碎和红枣碎，慢慢揉进面团，分三次加入面团，充分混合了，没拍图片

步骤 5

面团切成35—40克的剂子，大小看自己喜欢吧，再揉成圆形馒头，尽量圆点，二次发酵，这步也没拍图片

展开全部

步骤 6

步骤 6

水开后再蒸15分钟，焖5分钟就能出锅了

步骤 7

很香，加了红枣，甜甜的，个不大，娃一次可以吃两个

步骤 8

好吃又有营养的核桃红枣馒头，你们也做做吧，记得晒图

核桃红枣馒头的小贴士

把核桃红枣碎揉进面团要耐心点 因为枣子甜甜的，揉面时放10克左右白糖，有助于发酵

菜谱创建时间：2020-08-12 14:24:51