简单快手的全麦彩椒鱼肉芝士磅蛋糕（无油）

作者： Chiazzzz

答应我！没有尝过咸口蛋糕的同学一定要试试看！个人觉得味道比甜蛋糕好吃多了！！(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊♡

用料

• 鸡蛋 2个（90克）
• 彩椒 1个（190克）
• 龙利鱼 100克
• 全麦粉 70克
• 酵母粉 2克
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 1勺
• 芝士片 1片

简单快手的全麦彩椒鱼肉芝士磅蛋糕（无油）的做法步骤

步骤 1

彩椒切成小丁，龙利鱼解冻之后腌制一会儿去腥后也切成小丁（尽量把鱼的水分弄干）。 鸡蛋，彩椒，龙利鱼，全麦面粉和调味料放在一起搅拌均匀~

步骤 2

加入酵母，室温发酵三四个小时左右（现吃的话也可以换成等量泡打粉~）

步骤 3

发酵好后，先在模具中倒入一半面糊，然后均匀铺上芝士，再把剩下的面糊盖在上面铺平(｡･ω･｡)ﾉ

步骤 4

烤箱预热180°

步骤 5

烤箱上下火180°烤半个小时~

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步骤 6

步骤 6

烤好之后放在架子上晾着，等到不是很烫手的时候就可以切开了

步骤 7

想要芝士流心的话，记得趁热吃哦！

简单快手的全麦彩椒鱼肉芝士磅蛋糕（无油）的小贴士

方子刚好一条磅蛋糕的量~ 如果搅拌的时候发现太干的话是正常的，因为彩椒和龙利鱼可能会出一点水~ 芝士的话也可以换成其他的，比如马苏里拉啊什么的，我用的是百吉福的减脂芝士片。龙利鱼也可以换成其他不容易出水的，味道不是很重的鱼。 这个蛋糕口感软软的，比较湿润，没有腥味。彩椒烤过之后存在感不是很明显，龙利鱼的话我切的比较小，所以要细细品尝才能吃到鱼肉的感觉。放了胡椒粉之后口感丰富得多~也可以加点香草，五香粉，孜然粉或者是大蒜粉之类的提香哦(*￣3￣)╭

菜谱创建时间：2020-08-12 12:22:53