炸糖糕

作者： 吃整天就知道吃

用料

• 面粉 160克+15克
• 白糖 30克
• 水 290克
• 油 10克
• 面粉（馅） 15克
• 白糖（馅） 60克
• 黑芝麻（馅） 适量

炸糖糕的做法步骤

步骤 1

锅中倒入290克清水，30克白糖，烧开

步骤 2

把刚烧开的白糖水倒入面粉里，不要一下倒入，边搅拌边倒，搅拌至没有干面粉

步骤 3

案板抹油，把面摊开晾凉

步骤 4

面凉加15克干面粉，10克油

步骤 5

揉至均匀，盖保鲜膜醒10分钟

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步骤 6

步骤 6

15克面粉，60克糖，适量芝麻拌成馅备用

步骤 7

醒好的面不用揉直接搓成长条，下小剂子

步骤 8

搓圆

步骤 9

面团中间按小窝

步骤 10

放入馅料，包紧，按扁

步骤 11

全部包好，(面很粘手，全程手都要抹油)

步骤 12

五成油温炸至金黄

步骤 13

捞出

步骤 14

咬一口

菜谱创建时间：2020-08-12 12:19:55