韩式鸭汤

作者： 豌豆团子

本人比较喜欢韩国的综艺节目，最近观看说夏季鸭汤滋补非常好，我就立马按耐不住做了起来……

用料

• 鸭 半只
• 白萝卜 半个
• 茼蒿 1把
• 葱三片姜三片蒜三瓣
• 辣白菜一勺
• 韩式辣椒酱一勺
• 盐少许

韩式鸭汤的做法步骤

步骤 1

热水入砂锅，放葱姜蒜，等带热水烫一下的半只鸭

步骤 2

鸭块儿大小随意，把烫着的鸭肉捡入热水砂锅中开始煲起来

步骤 3

这时候茼蒿清洗泡水中等待⌛️……长时间的泡洗青菜也去农药残留嘛……

步骤 4

转身砂锅中放入一勺辣白菜和一勺辣椒酱，视觉和味觉都很不错，接着煲炖起来

步骤 5

白萝卜去皮切块儿放清水中浸泡备用，长时间水中浸泡也去萝卜的生辣味儿。

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步骤 6

步骤 6

啥时候放萝卜了呢？约莫煲炖40分钟后，我的这只鸭比较嫩小，老鸭就多炖一会儿，

步骤 7

萝卜入锅30分钟后放入茼蒿，也就是准备吃之前一两分钟的时候放入茼蒿，我不喜欢吃烂掉的青菜。

步骤 8

茼蒿入锅1-2分钟的效果，这个时候就可以放入盐后出锅了。

步骤 9

上桌开吃，陪的米饭，很好吃。夏季滋补试试吧……非常简单，看着煲炖时间很长，期间追追剧呗，感觉不一会儿就美味上桌了呢😄

菜谱创建时间：2020-08-12 11:06:49