【鲜酱瓜】 一 清甜爽脆可口的小酱菜

作者： 静心一芸

【鲜酱瓜】 ^^^^^^^^^儿时的记忆⋯⋯儿时的我经常早上起来要到街上的＂酱油店＂排队买点酱类小菜，早餐必备的稀饭+酱菜。这种生活方式巳经渐渐远去了，只留给自己一个深刻的印象🥛🥛🥛🍞🍞🍞

用料

• 白糖 1勺
• 盐 少许
• 生抽 根据个人口味加入
• 大蒜🧄头 2～3个🧄
• 朝天椒 5～6个
• 白瓜（闽南语叫an瓜） 2条

【鲜酱瓜】 一 清甜爽脆可口的小酱菜的做法步骤

步骤 1

先将白瓜洗净，去头尾和囊，切成小段。

步骤 2

大蒜🧄去皮、朝天椒🌶洗净，大蒜🧄拍扁，朝天椒🌶切成两段，备用。

步骤 3

白瓜切成小段（图片所示）。

步骤 4

加入适量盐🧂，用手抓匀，将瓜中的苦水滤掉，洗净。

步骤 5

加入适量的生抽、糖、大蒜🧄，朝天椒🌶，拌匀，腌制半小时～1个小时，即可。一款清甜爽口的开胃小酱菜做好了。

步骤 6

清甜爽口的开胃小酱菜做好了，可配稀饭，也是一款给力的下酒小菜。

步骤 7

【鲜酱瓜】成品实在太有诱惑人的味蕾了

【鲜酱瓜】 一 清甜爽脆可口的小酱菜的小贴士

家常菜，随手一做，超级超级简单，饭桌上超级无敌可口的小菜😋😋😋🧄🧄🧄 特别是夏天，超喜欢这道【鲜酱瓜】

菜谱创建时间：2020-08-12 09:52:42