两杯多紫米,这就是煮饭的量杯,我是把家里的剩余紫米都用上。
过滤完米放入锅中。
加水,淹没米,比平时煮饭的水的要多些,毕竟不是煮饭。
用的是九阳的电饭煲,按键如图所示,就是用的煮饭的功能。
快要好时放入冰糖搅拌让它融化,喜欢甜的就多放点,根据自己的口感进行调适。
牛奶和椰浆进行搭配,比例的话可按1:2或1:1,其实我没有按固定的比例,在调的过程中尝下,一瓶椰浆我大概用了一半,自己觉得可以就行。尝试做了两种,一个是椰奶紫米,一个是椰奶紫米浆。如果说口感的话两个都不错,椰奶紫米有嚼劲,椰奶紫米浆就类似饮品。
配好的椰奶浇在紫米上即可,下一步就开动享用了。
把调好的椰奶加紫米一起放入搅拌机里混合搅拌,
一杯糯糯甜甜的紫米浆就完工了。
制作的过程中不是喜欢太糯的可以多放点牛奶和椰浆,紫米的量可以少点。做完的紫米浆放入冰箱冰下会更爽口哦!