豆腐切块大块小块都可以，香菇去根切十字花刀，烧一锅水水里放入昆布和香菇，水开后放入豆腐烫一下，另一边小火热锅，放入调好的味极鲜，糖，耗油，适量的水熬制一下大约3-4分钟左右！豆腐盛出来后，浇上酱汁撒上切碎的小葱！