青椒炒土豆丝

作者： 老东家-

土豆是被人们普遍喜爱和认同的，出门在外，我们更多的是吃到街边油炸烧烤的土豆，那家常小炒的土豆该怎么做呢，我给大家分享一个最近研究成功的菜谱--青椒土豆丝

用料

• 土豆 1个
• 青椒 适量
• 大蒜 4瓣
• 盐 适量
• 鸡精 2勺

青椒炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，泡水5分钟

步骤 2

忘了拍图，文字叙述一样清晰。 锅中加入少量水，烧开后将泡在水里的土豆丝捞出倒入废水中，25秒后捞出土豆丝（煮太久土豆丝无脆感）

步骤 3

捞出土豆丝后，把锅洗干净，加入适量油，小火加热后，下切碎的蒜沫（粗一点），翻炒几下，倒入切好的青椒，小火翻炒20秒左右

步骤 4

倒入土豆丝，翻炒30秒左右，加盐，鸡精，出锅！

步骤 5

最后撒点葱花装饰

菜谱创建时间：2020-08-11 11:15:14