宁式梭子蟹炒年糕

作者： minibarbie

从小到大滴最爱，简单又好吃。

用料

• 梭子蟹 一只
• 年糕 适量
• 蒜 两瓣
• 胡萝卜 少许
• 杏鲍菇 1个
• 蚝油 1勺
• 葱 1根
• 酱油 2勺
• 白胡椒粉 半勺

宁式梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备好年糕，锅中倒入水，水开后放入年糕。

步骤 2

年糕煮熟后捞出凉水冲洗沥干。

步骤 3

无敌大滴白蟹，还是活的。

步骤 4

胡萝卜切片，杏鲍菇切片，葱蒜切末准备。

步骤 5

准备好梭子蟹，处理干净，切成小块，撒上白胡椒粉。

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步骤 6

步骤 6

热锅热油，放入葱蒜末爆香后倒入白蟹块，炒一会后放入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒均匀。

步骤 7

炒熟后倒入酱油和蚝油，翻炒上色，撒上葱花即可。（没有放盐，咸度对我来说刚刚好）

步骤 8

美味哒白蟹炒年糕出锅啦，趁热吃～

菜谱创建时间：2020-08-10 21:24:58