奶油豆沙馅

作者： 优羽烘焙

用料

• 煮烂红豆 1335克
• 黄油 133.5克
• 砂糖 800-1000克
• 麦芽糖 96克
• 水 300-400克

奶油豆沙馅的做法步骤

步骤 1

高压锅煮烂的红豆+砂糖+黄油拌匀，开始熬（这个时候需要非常有耐心才行）

步骤 2

炒到基本不沾硅胶铲+麦芽糖继续翻炒

步骤 3

馅炒好后会非常干，分多次掰小块加水小功率破壁机打，这个需要一些耐心哦

步骤 4

出馅2238g，放凉盖保鲜膜冰箱冷藏1-2天内用完

菜谱创建时间：2020-08-10 21:24:29