红烧猪血豆腐——简单好吃，小时候经常吃

作者： 娜家手工坊

小时候喝粥经常吃这道菜，简单又好吃

用料

• 猪血 1块
• 蒜苗/韭菜 适量
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 酱油 1勺
• 耗油 半勺
• 盐 1小半勺
• 豆瓣酱(可不放) 1勺
• 鸡精 1小勺
• 淀粉 1勺

红烧猪血豆腐——简单好吃，小时候经常吃的做法步骤

步骤 1

猪血切块 烧一锅开水，放入猪血 和 适量盐(去腥) 撇去泡沫，捞出沥干

步骤 2

热油锅，爆香 姜 蒜碎，＋豆瓣酱 炒出红油 ＋适量水，酱油，耗油，鸡精，盐

步骤 3

放入猪血，中火煮5分钟至入味，放入韭菜 取1个碗，1勺淀粉＋适量水搅拌均匀 放入水淀粉勾芡汤汁，口感更佳

步骤 4

大火收汁，出锅啦！

菜谱创建时间：2020-08-10 18:48:06