豌豆黄

作者： Maple1204

用料

• 白豌豆 300克
• 糖 90克
• 琼脂 8克
• 糖桂花 1大匙
• 清水 适量

豌豆黄的做法步骤

步骤 1

百万都用清水泡，隔夜，加适量清水用高压锅压至烂软

步骤 2

白豌豆加适量水用料理机加工成豌豆泥，过筛

步骤 3

琼脂加少许水浸泡后，隔水加热至琼脂完全融化

步骤 4

将豌豆蓉，糖，琼脂，糖桂花一起倒入锅中，熬煮至浓稠，倒入方形慕斯框，冷却后冷藏6小时候切块即可

菜谱创建时间：2011-10-28 12:18:26